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材料 ：羊排肉适量 ，莲藕少许 ，家常家常胡萝卜少许，藕炖藕炖酱油少许 ，羊的羊盐适量，做法做法葱段，大全大全姜片，家常家常花生油 。
做法步骤 ：
第一步；先把羊排剁成小块 ，放到锅里加入料酒焯水捞出备用 。
第二步：把可干烧砂锅放油 ，放入葱姜炒香 。砂锅一定要可干烧的砂锅 ，普通砂锅是不可以的 。
第三步 ：倒入羊排煸炒均匀 ，把羊排上的油炒的析出 。
第四步 ：烹入1勺料酒 ，然后加入老抽酱油上色 ，我倒得有点多，发黑 ，可以用勺量着，别加多了 。然后加入清水 ，大火烧开 ，小火慢炖。
第五步 ：炖制30分钟 ，加入去皮的莲藕和胡萝卜以及适量的盐 ，继续小火慢炖15分钟 ，即可出锅。
可以一起炖汤 ，以下是羊肉炖莲藕的具体做法 ：
材料 ：羊肉十块左右 、莲藕一节 、盐适量 。
1 、将买来的羊肉用清水洗干净，开水入锅煮至微微变色 ，关火 ，
2 、莲藕洗净 ，去皮 ，莲藕里面如果有大量的淤泥，可以切开 ，用牙刷刷干净 。
3 、莲藕与羊肉入锅一起煮 ，时间的话 ，莲藕和骨头熟了是最低标准 ，煮上一个小时 。爱喝浓汤的就可以煮久一点 ，但是 ，注意加水别干锅了 。
4 、熬好的莲藕排骨汤，已经可以看到白色的浓浓的汤汁了 ，加点盐就可以喝了。
用料莲藕适量马蹄适量清水一锅冰糖（选择性添加）适量马蹄莲藕糖水的做法马蹄削皮切块 ，莲藕洗净去皮切块。将马蹄和莲藕一同放进锅里 ，大火烧开水后转小火 ，熬煮20分钟左右即可，根据自己的口味加入冰糖调味。出锅！直接把碗里的马蹄都挑出来吃了 ，然后继续把锅里的马蹄挑出来吃了……我也不是说故意嫌弃莲藕先僧的
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